Domenica mi sono data alla pazza gioia...siamo andati per la prima volta al Burger King ha aperto da poco a Viareggio; è molto simile al Mcdonald's forse è più buono e leggero..
e al ritorno a casa ci attendeva la torta alla ricotta (fatta da me) e un bel bicchiere di Prosecco fresco...
e da ieri....dieta =(
Torta di ricotta
-4uova
-4 hg di ricotta
-4hg di zucchero
-4 hg di farina
-1hg di burro
-1 bustina di lievito
Per la decorazione: mandorle ha scagliette e zucchero a velo.
Procedimento:
Sbattere per bene lo zucchero e le uova (intere) e poi aggiungere un pò di farina e di ricotta e mischiare bene.
Poi aggiungere il burro fuso (a bagnomaria) , lievito e farina.
Mettere il composto in una teglia imburrata con sopra le scagliette di mandorle.
Cottura:
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti circa.
Sfornare
Un bacio da Linda e Camilla!!
